À la rencontre de Rony Parijs

Chef pâtissier à La Maison de l’Excellence Savencia®

« Mon travail en tant que conseiller démonstrateur d’une entreprise active dans de nombreux pays me donne la possibilité d’échanger quotidiennement avec de nombreux professionnels du métier. Ces échanges sont très enrichissants car ils me permettent de mieux comprendre les besoins de nos clients tout en tirant des enseignements sur les bonnes pratiques. C’est surtout ce contact direct avec nos clients, mais aussi le travail avec des produits de qualité, qui me motive quotidiennement ».

Rony Parijs est originaire de Grimbergen, situé dans le Brabant Flamand belge. Fasciné depuis ses 14 ans par le monde gourmand du chocolat et de la pâtisserie, Rony possède aujourd’hui un parcours très riche dans le monde de l’artisanat. En effet, il fut enseignant pendant 8 ans, et également conseiller dans le milieu avec des projets et des lancements d’entreprises pour des clients nationaux et internationaux, lors desquels Corman devient déjà sa marque de premier choix. Entre 2006 et 2015, il célèbre l’un de ses plus grands succès professionnels au niveau international. Il aide un Belge à démarrer sa boulangerie à Kampala, au Ouganda, en formant ses boulangers-pâtissiers et en créant toute une gamme de produits inédite en pâtisserie-chocolaterie. La petite boulangerie de 40m² créée en 2006 est aujourd’hui une grande entreprise de 1200 m², et Rony est très fier de sa participation active à cette réussite.

En 2013, il a voulu relever le défi d’indépendant. Il lance sa pâtisserie « Zuut », située à Louvain, et montre sa vision de la pâtisserie-chocolaterie moderne, en proposant des produits « out of the box », toujours avec un œil sur la qualité des matières premières. C’est à ce moment-là qu’il développe un réel amour pour la marque Corman, le seul commercial « autorisé » dans son atelier étant le représentant Corman.

En 2016, après 37 années d’expérience, Rony a l’envie de donner encore une autre direction à sa carrière. C’est grâce au discours du représentant Corman que Rony veut faire partie de cette entreprise « familiale », qui par hasard est à la recherche d’un nouveau chef. On pourrait parler de destin…

Il vend sa boutique et rejoint donc l’équipe Corman en tant que chef pâtissier exécutif, ou il forme, avec grande passion, les professionnels de demain et donne des conseils aux artisans partout dans le monde afin de leur permettre de travailler de manière plus efficace, mais aussi plus créative.