Beurre de Laiterie 82 % M.G. - Plaque

Label premium

• Equivalent aux labels de qualité supérieure en Europe, tels que : le « Beurre Rose » au Luxembourg, le « Markenbutter » en Allemagne,…​

Goût de crème fraîche typé

• Confectionné exclusivement à base de crème premium.
• Il offre un goût typé et unique contrairement à d’autres beurres de laiterie fabriqué au départ de matières premières congelées (beurre ou crème).

Facile à travailler

• Grâce à notre savoir-faire en matière grasse, il a une plasticité extraordinaire qui facilite son travail au tourage.
• Il ne présente jamais de texture graineuse comme certains beurres de laiterie ou beurres d’origine.
• Gain de temps : tempérage plus rapide.

Régularité

• Sa texture et son goût restent constants toute l’année.
• A l’inverse des beurres de ferme, il bénéficie d’une sécurité d’hygiène irréprochable et se conserve mieux et plus longtemps.

Applications

• Toutes les pâtes à laminer.
• Idéal pour croissants.