Beurre Noisette 98 % M.G

Goût beurrier riche et unique

• Sa concentration en matière grasse laitière et son procédé de fabrication exclusif lui permet de développer un goût beurrier riche et unique (type « toffee-caramel »).
• Sa recette unique, 100 % naturelle, est basée exclusivement sur des matières grasses laitières, sans ajout d’arômes.​

Gain de temps

• Plus besoin de cuire le beurre, le beurre noisette est prêt à l’emploi.​

Qualité irréprochable garantie

• Procédé de fabrication unique qui assure un contrôle continu de la température et de la durée de cuisson afin de rôtir le beurre de façon optimale, sans risquer de le brûler.

Applications

• En boulangerie-pâtisserie : idéal pour les croissants, feuilletés, biscuits, moelleux, pain cramique, glacés, ...
• En chocolaterie : recommandé pour rehausser le goût de fourrages chocolat,...
• En cuisine : son goût caractéristique est idéal pour les plats de poisson, les sauces sucrées pour viande (type carbonades, sauces « chasseur », Goulash, ...)