Een plek om te delen
La Maison de l’Excellence
Het Maison de l’Excellence Savencia® is bij uitstek de plaats van delen en doorgeven, open voor Franse en internationale professionals. Het wordt geleid door twee chef-koks: Sébastien Faré, voormalig chef-kok met een Michelin-ster, in de keuken en door Nicolas Boussin, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie.
Vaktips
Tips & Tricks
Bakker, banketbakker of deegbereider? Ontdek de tips van Corman voor viennoiserie en bladerdeeg. Chef Rony Parijs heeft heel wat ervaring met deegbereiders en banketbakkers en behandelt de voornaamste uitdagingen van deze professionals in de dagelijkse praktijk. Hij geeft je concrete en gemakkelijk toe te passen tips.