Ontmoet Rony Parijs

Chef pâtissier bij La Maison de l’Excellence Savencia®

“Mijn werk als technisch demonstrateur voor een bedrijf dat actief is in vele landen, geeft me de mogelijkheid om dagelijks in contact te komen met veel professionals in het vak. Deze uitwisselingen zijn zeer verrijkend omdat ze me helpen de behoeften van onze klanten beter te begrijpen en lessen te trekken uit de opgedane ervaringen. Het is vooral dit directe contact met onze klanten, en het werken met kwaliteitsproducten, dat me dagelijks motiveert.”

Rony Parijs komt oorspronkelijk uit Grimbergen, gelegen in Vlaams-Brabant, België. Gefascineerd sinds zijn 14e jaar door de smakelijke wereld van chocolade en banketbakkerij, heeft Rony nu een zeer rijke achtergrond in het ambacht. Hij was 8 jaar lang leraar en ook adviseur in de sector met projecten en lanceringen van bedrijven voor nationale en internationale klanten, waarbij Corman al snel zijn eerste keuze werd. Tussen 2006 en 2015 vierde hij een van zijn grootste professionele successen internationaal. Hij hielp een Belg om zijn bakkerij in Kampala, Oeganda, te starten, door zijn bakkers-patissiers op te leiden en een hele reeks nieuwe producten in banketbakkerij-chocolaterie te creëren. De kleine bakkerij van 40 m² die in 2006 werd opgericht, is nu een groot bedrijf van 1200 m², en Rony is erg trots op zijn actieve bijdrage aan dit succes.

In 2013 wilde hij de uitdaging van zelfstandig ondernemerschap aangaan. Hij lanceerde zijn patisserie “Zuut” in Leuven en liet zijn visie op moderne banketbakkerij-chocolaterie zien door “out of the box” producten aan te bieden, altijd met aandacht voor de kwaliteit van grondstoffen. Het was op dat moment dat hij een echte liefde ontwikkelde voor het merk Corman, waarvan de toenmalige vertegenwoordiger de enige “toegestane” verkoper in zijn atelier was.

In 2016, na 37 jaar professionele ervaring, had Rony de wens om zijn carrière een andere richting te geven. Het was dankzij het verhaal van de vertegenwoordiger van Corman dat Rony deel wilde uitmaken van dit “familiebedrijf” dat toevallig op zoek was naar een nieuwe chef. Men zou kunnen spreken van lotsbestemming…

Hij verkocht zijn winkel en voegde zich bij het team van Corman als executive pastry chef, waar hij met grote passie de professionals van morgen opleidt en advies geeft aan ambachtslieden over de hele wereld om hen in staat te stellen efficiënter en creatiever te werken.