Het makkelijkst te verwerken en met het hoogste rendement

Boter Extra caroteen 82 % V.G. - Plak

Meer weten over dit product?

Het makkelijkst te verwerken en met het hoogste rendement

Boter Extra caroteen 82 % V.G. - Plak

Technisch papier

Smaakvol

Uniek recept op basis van zorgvuldig geselecteerde grondstoffen.
Gematigd smeltpunt, dankzij onze knowhow inzake vetstoffen.
In tegenstelling tot boter in plakken van de concurrentie, met een hoger smeltpunt, staat Corman Extra Boter garant voor de superieure smaak van boter in de mond.

Extra makkelijk te verwerken

Exclusief productieproces dat de natuurlijke textuur van onze boters optimaliseert.
Ongeëvenaarde plasticiteit en souplesse.
Uitzonderlijke vastheid en herneming na elke uitrolbeurt.
Tijdwinst: mogelijkheid om 3 toeren na elkaar te geven zonder rusttijd.
Geeft geen water vrij. De boter ziet er heel droog uit en voelt ook droog aan, zodat uit het deeg makkelijker croissants kunnen worden gerold.
Het hele jaar door perfect te bewerken.

Voor meer croissants

Dankzij zijn unieke textuur en plasticiteit, is onze boter als enige bestand tegen inkrimping van het deeg. Daardoor kan u uitzonderlijk mooi gebladerde, lekker knapperige en smakelijke croissants bereiden.
Resultaten van vergelijkende tests, uitgevoerd onder toezicht van een gerechtsdeurwaarder: Min. 20 Croissants méér*

* Per karton van 10kg onder dezelfde verwerkingsomstandigheden bij gebruik van andere boter. Rusttijd tussen 2de en 3de toer: 15 min. Gemiddeld gewicht van een gebakken croissant: 62 g.

Toepassingen

Alle gerezen bladerdegen en bladerdegen.
Ideaal voor croissants.