Patisy 78 % M.G. - Mélange en plaque

Buen sabor a mantequilla

• Elaborada a partir de una mezcla de materia grasa vegetal y de mantequilla

Fácil de trabajar

• Una buena plasticidad y una textura perfectamente firme

Adaptada a ambientes con temperaturas elevadas

• Punto de fusión elevado (38 °C)

Aplicaciones

• Todas las elaboraciones con hojaldre
• Ideal para cruasanes y bollería