Tips & Tricks – à la rencontre de Bart Bekaert

Dans le cadre de la campagne Tips & Tricks – à la rencontre des Chefs, découvrez Bart Bekaert, boulanger-pâtissier passionné et amoureux des produits Corman !

Boulanger-pâtissier depuis plus de vingt ans, Bart Bekaert fait face à un incendie ravageur en 2020. Passionné et armé de courage, le Chef refait sa boutique, en prônant un atelier ouvert, pour mélanger tradition et authenticité. Pour lui, la défense du fait-maison est le cœur de son métier. Chez lui, même la farine est faite maison, moulue dans leur propre moulin.

En utilisant le beurre de tourage Corman Extra Concentré 99% M.G., le Chef peut proposer des produits toujours plus croustillants à ses clients, puisque la texture et la plasticité du beurre assurent des feuilletages qui resteront croustillants et savoureux tout au long de la journée.

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Pour en savoir plus sur les beurres Corman