Beurre d'incorporation 82% M.G. - Bloc

Savoureux

Recette unique à base de matières premières soigneusement sélectionnées

Facile à travailler

Se travaille parfaitement tout au long de l’année.
S’incorpore sans déshuiler et a une bonne tolérance à la fermentation

Tous usages

En pâtisserie : en l’état ou après crémage, est idéal pour pâtes levées, pâtes à choux, pâtes jaunes, crémages, garnitures
En cuisine : est idéal pour sauces, émulsions, beurres composés