Patisy 78% M.G. - Bloc

Bon goût de beurre​

• Mélange exclusif au beurre Corman, le beurre n°1, préféré des meilleurs artisans.
• Confectionné au départ de beurres de premier choix et d’huiles végétales sélectionnées.

Facile à travailler

• Facile à travailler grâce à sa texture pommadeuse, idéale pour incorporation et crémage.
• S'incorpore facilement dans les pâtes.
• Garantit des crèmes lisses et onctueuses.
• Une seule référence adaptée aussi bien pour les applications type brioche et cake que pour les garnitures crèmes.

En ligne avec les tendances santé actuelles

• Produit fabriqué à partir d'huiles végétales non OGM et non-hydrogénées.
• Pas de trans issus de l'hydrogénation.

Applications

• Idéal pour pâtes levées, pâtes jaunes, brioches, 4/4, crémages (fourrages, garnitures…).