Produits laitiers

La matière grasse est au cœur du goût, de la texture et de l’apparence des produits laitiers. Or cette matière n’est pas toujours optimale, varie en fonction des saisons voire n’est pas disponible localement. Pour faire face à ces challenges, Corman propose à tous les secteurs laitiers (Recombinaison, Fromages, Crèmes, Ultra frais …) d’avoir en permanence LA matière grasse optimale pour garantir le résultat attendu.