Beurre premium

La gamme de beurres pour l’industrie de Corman est la plus large qui soit. Des beurres complètement personnalisables et adaptés aux contraintes de vos applications : beurre coulé, foisonné, texturé, fractionné, réalisé directement à partir de la crème ou avec des points de fusion adaptés.

La gamme Hard, propose le meilleur des beurres de feuilletage avec une performance sur ligne supérieure (pas de perte d’eau, plasticité exceptionnelle) et un rendement supérieur, sans problème sur les lignes d’extrusion/lamination automatiques.

La gamme SOFT, de beurres mous pour un usage à froid qui garantissent travaillabilité et performance à basse température : meilleure plasticité, absence de tempérage et contrôle régulier du taux de beurrage.

Corman Origins est une gamme de beurres d’exception, aux origines sélectionnées. Elle inclut notamment le beurre AOP Charentes-Poitou de Surgères et le beurre technique Irlandais Open Source Ireland.