MGLA technique
Grâce à notre savoir-faire unique, tout le panel des MGLA est présent chez Corman pour répondre à vos besoins les plus précis. Nous pouvons adapter la MGLA sur pratiquement toutes ses caractéristiques : Dureté, point de fusion de 5 à 50°C, texture, couleur, solide ou liquide, profil nutritionnel.
Quels que soit votre besoin, contactez votre expert (lien contact) et découvrez tous les savoir-faire de Corman (lien page savoir faire du site corporate)
Possibilité d’incorporation d’additifs fonctionnels (émulsifiants, texturants…)
Other names
Matière grasse de lait, beurre concentré, beurre pâtissier, butteroil, butter-oil, huile de beurre, beurre anhydre, Matière grasse laitière fractionnée