Burro Extra Concentrato 99,9% M.G. - Placche

Gusto ricco e intenso

Ricetta unica a base di materie prime accuratamente selezionate
Alta concentrazione di materia grassa (99,9% M.G.) per un gusto di burro ancora più intenso e per una texture extra-croccante
Adatto agli intolleranti al lattosio
L’assenza d’acqua (<0,1%) permette una migliore conservazione

Extra facile da lavorare

Processo di produzione esclusivo che permette di ottimizzare naturalmente la texture dei nostri burri
Adatto alla lavorazione in ambienti caldi e umidi grazie all’alto punto di fusione (36 °C)
Texture unica che unisce consistenza, plasticità e flessibilità
Non c’è separazione della materia grassa, aspetto extra asciutto al tatto
Si lavora perfettamente tutto l’anno

Per più croissant e pasta sfoglia extra

Grazie a struttura e plasticità uniche, il nostro burro resiste bene alla ritrazione della pasta
Per un prodotto finito eccezionalmente sfogliato, sviluppato e pieno di gusto

Applicazioni

Tutte le applicazioni di pasta sfoglia e pasta lievitata sfogliata
Ideale per croissant e millefoglie

Informazioni etichetta ambientale

Unità: Plastica (HDPE 2)
Confezione: Cartone (PAP 20)
Pallet: Legno / Plastica (FOR 50 / LDPE 4)